Творогоизготовитель БМО-ЗТ вертикального типа

Творогоизготовитель представляет собой цельносварную вертикальную емкость с теплообменной рубашкой. Внутри емкости находится режуще-вымешивающий инструмент, который обеспечивает деликатную разрезку и перемешивание сгустка. Отбор сыворотки осуществляется через патрубок, расположенный на боковой поверхности емкости. Творогоизготовитель оснащается необходимыми датчиками контроля уровня, давления и температуры, люком, смотровыми окнами, моечными головками, системой автоматики, пультом управления и площадкой обслуживания.

• заполнение смесью;
• подогрев смеси до температуры сквашивания;
• внесение закваски и остальных компонентов, перемешивание;
• сквашивание смеси;
• разрезка сгустка;
• удаление сыворотки;
• перемещение творожного сгустка в пресс-тележку;
• подключение к СИП-мойке.

Творогоизготовители закрытого типа изготавливаются объемом от 1 до 5 м³.