Пресс-тележка для сырного пласта
Назначение:
- используется для формирования и прессования сырного пласта, отделения сыворотки.
Назначение:
- используется для формирования и прессования сырного пласта, отделения сыворотки.
Пресс-тележка представляет собой прямоугольную ванну на дно которой устанавливается решетка из перфорированного листа. Между решеткой и дном ванны образуется зазор для сбора сыворотки. На поверхность решетки самотеком или насосом подается сырное зерно вместе с сывороткой.
Для формирования сырного пласта и равномерного отделения сыворотки устанавливается прижимная плита, которая при помощи винта, создает механическое давление на его поверхность.
На дне ванны расположен сливной патрубок с муфтой для обеспечения подсоединения пресс-тележки к трубопроводу отвода сыворотки.
Для удобства перемещения пресс-тележка имеет ручку и оснащена колесными опорами.