Учитесь дарить людям радость

Продукция



Молмаш Комплект
142111, Россия,
Московская область
Подольск,
ул.8 Марта, д.2
время работы: ежедн. 8:00-18:00
+7 (495) 775-18-03

http://molmash-komplekt.ru

Версия для печати

Молочный завод 10000 кг в сутки

Молоко пастеризованное 5000 кг, Кисломолочные напитки 3000 кг, Сметана 350 кг, Творог 300 кг . .

Цена:
Задайте вопрос об изделии
Информация о нашей компании

Описание:
МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД 10 000 ЛИТРОВ В СУТКИ
alt
СЫРЬЕ :
Сырое коровье молоко
РЕЖИМ РАБОТЫ :
2 смены в сутки. Приемка молока 2 раза в сутки
ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ :
 
Молоко пастеризованное 2,5 – 3,2%
5 000 кг
Кисломолочные напитки 2,5 – 3,2%
3 000 кг
Сметана 20,0 – 25,0%
350 кг
Творог 5,0 – 9,0%
300 кг
ТИП УПАКОВКИ
 
Полипак / Пюр-Пак
0,5 – 1,
0,2 – 0,
Полимерный стакан

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЛОЧНОГО ЗАВОДА
ГАБАРИТЫ
 
 
длина
мм
30 000
ширина
мм
12 000
высота
мм
4 500
площадь
м2
360
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ:
 
 
Установленная мощность
кВт
220,5
Пиковая потребляемая мощность
кВт
154,35
Напряжение
В
380/220, ±5%
Электрическая сеть
 
L1, L2, L3, N,
ВОДОСНАБЖЕНИЕ:
 
 
Качество воды
 
СанПиН 2.1.4.1074-01
Общий расход воды
м3/сутки
14,6
Пиковый расход воды
м3/час
2,2
Оборотное водоснабжение
м3/сутки
38
Давление подаваемой воды
МПа
не менее 0,2
КАНАЛИЗАЦИЯ
 
 
Общий расход стоков
м3/сутки
13,8
Пиковый сброс стоков
м3/час
2,2
ПЕРСОНАЛ
 
 
Максимальное число работающих смену
человек
7
 
СОСТАВ И ТИПОВАЯ ПЛАНИРОВКА МОЛОЧНОГО ЗАВОДА.
МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД НА 10 000 ЛИТРОВ МОЛОКА В СУТКИ, СОСТОИТ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ЦЕХОВ И УЧАСТКОВ:

alt
Схема типового мозавода
10 000 л в сутки
(нажмите на схему для её увеличения)
 
1.Участок приемки и резервирования сырого молока.
Технологические операции участка:
Приемка, механическая очистка, учет, охлаждение сырого молока и временное резервирование перед тепловой обработкой.
alt
СОСТАВ УЧАСТКА:
1.1
Насос центробежный самовсасывающий
1
1.2
Емкость для хранения и перемешивания пищевых продуктов с рубашкой "ТЕРМОС"
2
1.3
Комплект тензометрического взвешивания емкости (3 опоры).
Тензодатчики сжатия мембранного типа из нержавеющей стали
2
1.4
Насос центробежный самовсасывающий
1
1.5
Панель переключения потоков
1
1.6
Электронасос центробежный
1
1.7
Фильтр механический, угловой
1
1.8
Пластинчатый охладитель
1
1.9
Пульт управления и КиПа
1
 
2.Участок тепловой обработки молока.
Технологические операции участка:
Тепловая обработка сырого молока, центробежная очистка, сепарирование молока, гомогенизация, пастеризация молока, охлаждение молока.
СОСТАВ УЧАСТКА:
2.1
Пастеризационно-охладительная установка с выдержкой 30 сек.
1
2.2
Расходомер и частотный преобразователь
1
2.3
Сепаратор-сливкоотделитель с нормализатором
1
2.4
Гомогенизатор
1
 
3.Участок выработки сметаны.
Технологические операции участка:
Сбор сырых сливок от участка тепловой обработки молока, нормализация сливок, тепловая обработка сливок, гомогенизация сливок, пастеризация сливок, сквашивание сливок, охлаждение сметаны.
СОСТАВ УЧАСТКА:
3.1
Заквасочник с рубашкой нагрева/охлаждения,
с мешалкой для перемешивания пищевых продуктов
3
3.2
Насос роторный
1
3.3
Насос центробежный самовсасывающий
1
3.4
Пульт управления и КиПа
1
 
4. Участок выработки нормализованного молока и кисломолочной продукции.
Технологические операции участка:
Сбор пастеризованного молока от участка тепловой обработки молока, сбор молочной смеси для выработки кисломолочной продукции.
СОСТАВ УЧАСТКА:
4.1
Заквасочник с рубашкой нагрева/охлаждения, с мешалкой
для перемешивания пищевых продуктов (для кефира)
2
4.2
Емкость для хранения и перемешивания пищевых
продуктов с рубашкой "ТЕРМОС" (для молока)
1
4.3
Заквасочник с рубашкой нагрева/охлаждения, с мешалкой
для перемешивания пищевых продуктов (для йогурта)
1
4.4
Насос центробежный самовсасывающий
2
4.5
Панель переключения потоков
2
4.6
Насос роторный
2
4.7
Заквасочник ушатный для кефирных грибков
1
4.8
Пульт управления и КиПа
2
 
5.Участок выработки творога.
Технологические операции участка:
Сбор молочной смеси от участка тепловой обработки молока для выработки творога, выработка творожной смеси, отделение сыворотки, сбор сыворотки, самопрессование творожного сгустка.
СОСТАВ УЧАСТКА:
5.1
Заквасочник с рубашкой нагрева/охлаждения, с мешалкой
для перемешивания пищевых продуктов (творогоизготовитель)
1
5.2
Емкость для сбора сыворотки
1
5.3
Насос центробежный самовсасывающий
1
5.4
Панель переключения потоков
1
5.5
Пресс-тележка для самопрессования
1
5.6
Пульт управления и КиПа
1
 
6.Участок безразборной мойки.
Технологические операции участка:
Наведение моющих растворов, циркуляция моющего раствора по замкнутым цикличным контурам
СОСТАВ УЧАСТКА:
6.1
Станция наведения моющих растворов. 3 емк. по 300 л с насосом и ПУ
1
6.2
Ванна моечная 2-х секционная с полкой
2
6.3
Устройство для мойки автомолцистерны
1
 
7. Комплект молокопроводов и средств креплений.
Комплект трубопроводов, арматуры, средств креплений, фитингов и средств креплений для обвязки участков технологического оборудования.
 
8.Участок холодильного оборудования.
Технологические операции участка:
Наведение хладагента (ледяной воды), циркуляция ледяной воды по замкнутому контуру, поддержание заданной температуры в камере хранения готовой продукции.
СОСТАВ УЧАСТКА:
8.1
Автоматизированная фреоновая установка приготовления ледяной воды
с льдоаккумулятором и расходными материалами
1
8.2
Электронасос центробежный
1
3.3
Холодильная установка для камеры хранения
1
 
9.Участок фасовочного оборудования.
Технологические операции участка:
Розлив продукции от участков: выработка сметаны и масла; выработка нормализованного молока и кисломолочной продукции.
СОСТАВ УЧАСТКА:
9.1
Автомат розлива и упаковки молочных и других жидких продуктов в Полипак
1
9.2
Автомат розлива и упаковки молочных и других жидких продуктов в Пюр-пак
1
9.3
Стол технологический
1
9.4
Автомат фасовки жидких и пастообразных продуктов в пластиковые
стаканы с сервоприводом
1
 
10.Участок дополнительного оборудования.
Технологические операции участка:
Выработка пара, выработка сжатого воздуха, лабораторное оборудование
СОСТАВ УЧАСТКА:
10.1
Парогенератор, электродный
1
10.2
Конденсатный бак
1
10.3
Компрессор сжатого воздуха
1
10.4
Лабораторное оборудование
1
 
ВЫ РЕШИЛИ ПОСТРОИТЬ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД?
ПРЕИМУЩЕСТВА СОТРУДНИЧЕСТВА С КОМПАНИЕЙ
ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ»:
1.Молокоперерабатывающий завод будет спроектирован по индивидуальному заказу, что позволит минимизировать инвестиционные и эксплуатационные затраты сразу наначальном этапе;
2.Обвязка молокопроводов и оборудования будет спроектирована в соответствии стребованиями HASP и GMP таким образом, чтобы оборудование промывалось без разборкитрубопроводов, с помощью циркуляционной напорной станции СИП-мойки, обеспечиваявысокий уровень гигиены;
3.Сварочные и монтажные работы будут выполнены в среде аргона – это позволитдостичь стабильного качества, т.к. во время циркуляционной мойки и дезинфекциисварной шов хорошо промывается. Это позволяет увеличить сроки хранения готовойпродукции;
4.Технологическое решение рабочего проекта позволит ускорить процессывзаимодействия со смежными организациями в процессе реализации проекта и существенноускорит процесс согласований с государственными контролирующими органами.
Технологическое решение по размещению комплекта оборудования выполняетсяодновременно с изготовлением оборудования после заключения договора и первойпредоплаты. Рабочие чертежи по расстановке технологического оборудованиявыполняются в объеме требований к технологической части технологического решения:
- Пояснительная записка;
- План помещений;
- План расстановки оборудования;
- План разводки технологических трубопроводов;
- Монтажно-плоскостная технологическая схема;
- План расположения пультов управления и средств автоматизации;
- Спецификация электропультов и средств автоматизации;
- План канализации;
- План уклона пола;
- Аксонометрическая схема канализации;
- План разводки водопровода;
- Аксонометрическая схема водопровода;
- План разводки пароконденсатопровода;
- Аксонометрическая схема разводки пароконденсатопровода;
- План разводки трубопроводов ледяной воды;
- Аксонометрическая схема разводки трубопроводов ледяной воды;
- План разводки трубопроводов сжатого воздуха;
- Аксонометрическая схема разводки трубопроводов сжатого воздуха;
- Экспликация помещений;
- Спецификация технологического оборудования и трубопроводной арматуры
5.Оборудование будет сдаваться в эксплуатацию после проведения пуско-наладочныхработ и обучения персонала в рамках согласованной производственной программы собязательным выпуском готовой продукции, от начала и до конца. В данном случае у Заказчика минимизированы риски и минимальные сроки по запуску Оборудования вэксплуатацию.


 


Фотоэкскурсия по нашему предприятию:

  

 

 

 

Производство и поставка молочных заводов "под ключ", поставка молочных модулей, комплексная реконструкция молочных заводов, реконструкция пищевых предприятий, оборудование для переработки молокапроектные работы. Производство и поставка пищевого и молочного оборудования, оборудование МОЛМАШ КОМПЛЕКТ, молочная и пищевая арматура, емкости для молока, емкости для сквашивания, емкости для нагрева и охлаждения, клапаны и запорная арматура INOXPA, насосы пищевые, насосы центробежные, насосы винтовые, шиберные краны.

АКЦИЯ!!!

Уважаемые Заказчики!
Воспользуйтесь нашим
специальным сезонным
предложением:
СКИДКА 
до 5%

Новости

Выставка молочная и мясная индустрия 2018

Приглашаем вас посетить выставку «молочная и мясная индустрия 2018».

Наш стенд С313, зал №3, павильон №3.


Новый молокозавод в Саратовской области

Изготовлено оборудование для нового молочного завода в Саратовской области.

Подробнее...


Новая партия ёмкостей для сыпучих продуктов

Для ТОО «Маревен Фуд Тянь-Шан» (Республика Казахстан) наш завод изготовил партию специальных емкостей для сыпучих продуктов.

Подробнее...


Изготовлена линия по производству кумыса

Для ООО «Экопродукт» (республика Башкортостан) наш завод изготовил линию по производству кумыса производительностью 1000 л. в смену.

Подробнее...


Новая линия по производству сыров

На нашем заводе изготовлена новая линия по производству сыров «Брынза», «Чанах», «Лори» производительностью 600 кг. в смену для LTD MARIA FROM HESHTIA (Грузия).

Подробнее...


Произведена реконструкция молочного завода в г. Хабаровск

Наш завод произвёл реконструкцию молочного завода «Молочная Столица» в г. Хабаровск.

Подробнее...


Изготовлен новый сырзавод

Осенью 2016 года ЗАО «Молмаш Комплект» изготовило оборудование для нового завода по производству полутвёрдых, мягких и рассольных сыров производительностью 10000 кг для ООО «Василиса» (г. Москва).

Подробнее...


История успеха ООО ТПК «САВА»

БМО-МП-1000

В статье описана история успеха ООО ТПК «САВА» (Томская область), основанного в 2012 г. Компания специализируется на выпуске инновационных продуктов для здорового питания на основе натурального растительного сырья Сибири.

Подробнее...


Ёмкости для сыпучих продуктов

БМО-МП-1000

Осенью 2016 года, по заказу компании Маревен Фуд Сэнтрал (торговые марки Роллтон, BIGBON и другие), мы изготовили специальные ёмкости для транспортировки сыпучих продуктов.

Подробнее...


Маслоизготовитель нового образца

БМО-МП-1000

ЗАО «Молмаш Комплект» приступило к серийному производству маслоизготовителей нового образца.

Подробнее...


Мини сыроварня компании «ДольчеЛатте»

nika-hleb

В июле 2016 года открылась мини сыроварня компании «ДольчеЛатте». Оборудование для этой сыроварни изготовила, смонтировала, а также запустила наша фирма ЗАО «Молмаш-Комплект».

Подробнее...


Новый молокозавод запущен в Пензенской области

nika-hleb

Летом 2016 ЗАО «Молмаш-Комплект» завершил монтаж и запустила в эксплуатацию очередной молокоперерабатывающий завод для ИП «Старкин» в городе Никольск, Пензенской области.

Подробнее...


Запущен молочный завод для «Мичуринской мясной компании»

michurinsk

23 мая 2016 инженерами ЗАО «Молмаш-Комплект» были проведены пусконаладочные работы и обучение персонала завода «Мичуринской мясной компании».

Подробнее...


Запущена очередная линия по производству сгущенного молока

ЛСМ 600

16.05.2016 г. в деревне Никуличи Орловской области была запущена в эксплуатацию очередная линия по производству сгущённого молока и других вязких продуктов серии ЛСМ производства ЗАО «Молмаш Комплект» производительностью 500кг в цикл.

Подробнее...


Установка прессования и охлаждения творога БМО-ОТ

БМО-ОТ

ЗАО «Молмаш Комплект» приступило к серийному производству установки прессования и охлаждения творога БМО-ОТ более известной, как установка «Митрофанова» или «УПТ».

Подробнее...


Новый молочный завод в Тульской области

В марте 2016 года специалисты ЗАО «Молмаш Комплект» завершили монтажные и пуско-наладочные работы молочного завода компании Яблоневый сад (пос.Мордвес, Тульской области). Производительность до 3 тонн молока в сутки.

Подробнее...


Сыроварня «Сырная губерния»

В марте 2016 была проведена первая варка сыра на сыроварне компании «Сырная губерния» Калужской бласти. Производство и поставку технологического оборудования выполняло ЗАО «Молмаш Комплект».

Подробнее фото и видео...


«Молмаш Комплект»: и малые станут большими

Подробнее...


Комплектные линии и установки ЛСМ для кондитерских начинок и сгущенного молока с сахаром по ТУ

Подробнее...


Подробнее...


 

Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru