Учитесь дарить людям радость

Продукция



Молмаш Комплект
142111, Россия,
Московская область
Подольск,
ул.8 Марта, д.2
время работы: ежедн. 8:00-18:00
+7 (495) 775-18-03

http://molmash-komplekt.ru

Наши принципы – качество, четкие сроки поставки, доверие. Молочный завод "ПРОБИОТИК ПЛЮС". Переработка 20 тонн молока в сутки

А.А. Кузнецов, главный инженер ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ»
Главный инженер ЗАО"Молмаш Комплект" Кузнецов А.А. проводит обучение персонала молочного завода "Пробиотик Плюс"
 
 Известные события (введение санкций, изменением курса рубля) в той или иной мере отразились на экономике всех предприятий страны. Так, рост цен на комплектующие, поставляемые из-за рубежа, привел к повышению цен на производимую продукцию на предприятиях, выпускающих оборудование, в том числе и на нашем предприятии.

 Ограничение ввоза молочных продуктов послужило причиной дефицита отдельных молочных продуктов на рынке, что, в свою очередь, послужило сигналом молокоперерабатывающим предприятиям для работы над увеличением объемов производимой продукции. Многие компании стали увеличивать свои производственные мощности, проводить реконструкции производственных цехов и т.д. Особенно активно стал развиваться сектор производства сыров, в частности, в направлении возрождения забытого в России ремесленного сыроделия.

 Во все времена производство небольших объемов молока сопровождали проблемы, связанные с организацией его доставки на переработку: зачастую отсутствие необходимого холодильного оборудования делало невозможным сохранение исходного качества молока-сырья во время транспортировки. Дилемма, закладываться ли в оснащение холодильными мощностями, или организации собственной переработки в условиях высокой заинтересованности молочных заводов в работе с крупными поставщиками молока-сырья, для производителей малых объемов разрешается в пользу организации собственной переработки. Этим обусловлен определенный всплеск производства так называемой фермерской продукции.

 Качественная, натуральная продукция становится все более востребованной потребителем. Компания «ПРОБИОТИК ПЛЮС», расположенная в г. Серпухове Московской области, уже более пяти лет предлагает широкий ассортимент натуральных молочных продуктов, в том числе лечебно-профилактического назначения. В их числе натуральные йогурты, простокваша, ацидофилин, ряженка и др. кисломолочные продукты, обогащенные пробиотиками. Для производства продукции используется молоко-сырье, соответствующее требованиям европейских стандартов, производимое на одной ферме. При небольших производственных мощностях (до реконструкции 5 т молока в сутки) номенклатура продукции предприятия составляет порядка 54 наименований.

 Продукция предприятия заслужила доверие и любовь потребителей. Опираясь на высокую востребованность продукции, руководством компании было принято решение об увеличении объемов производства. Первоначально планировалось расширить только участок приемки молока. Однако в ходе довольно длительных консультаций с ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ» было принято предложение о разработке проекта по расширению всего производства, как эффективное и наиболее полно отвечающее запросам производства. Задача ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ», в соответствии с разработанным проектом, состояла в увеличении производственных мощностей предприятия до 20 т/сут.

 Небольшие производственные площади были увеличены за счет введения новых складских помещений, холодильных помещений, нового цеха фасовки. Так, для участка фасовки приобретена дополнительная, третья линия производительностью 6 тыс. бутылочек в час, объемом по 200 г.

 В соответствии с проектом ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ» проведена реконструкция приемки – установлен комплекс приемки молока на 10 т. Поскольку приемка производится в два приема (по 10 т), это уже позволяет увеличить объем принимаемого молока до 20 т/сут.

 Линия первичной обработки молока (пастеризация, нормализация, гомогенизация), действующая на производстве до реконструкции, имела производительность порядка одной тонны молока в час. Наша компания, в соответствии с проектом, поставила, смонтировала и ввела в действие линию, включающую пастеризационно-охладительную установку, сепаратор, гомогенизатор, производительностью 3 т/ч. Установлена дополнительная емкость для сливок (500 л), а также маслоизготовитель периодического действия на 500 л.

 Проведен монтаж всех технологических трубопроводов, с подключением фасовочного оборудования. Выполнена полуавтоматическая система CIP-мойки.

 Производство продукции в мелкой фасовке, выпуск под различными торговыми марками, требующими проведения нестандартных операций при упаковке, делает очень востребованным ручной труд. Так, на «ПРОБИОТИК ПЛЮС», имеющего небольшие объемы переработки, трудится около 70 человек. При этом организован самый высокий уровень санитарной культуры на производстве, что обусловливает высокое качество продукции. Поэтому мы считали делом чести поставить оборудование, исполнение которого соответствовало бы внедренным на предприятии стандартам качества.

 Все указанные работы вошли в первый этап реконструкции, предусматривающей всего два этапа. На втором этапе планируется введение в действие до конца текущего года линии по производству густых йогуртов производительностью 6 т/сут. Предусматривается установка двух емкостей по 1000 л каждая, прокладка трубопроводов и др.

 При работе над проектом от момента размещения до исполнения заказа ЗАО «МОЛМАШ КОМПЛЕКТ» потребовалось всего 1,5 мес. Монтаж оборудования проводился по мере готовности производственного цеха. Время монтажа составило порядка 8 дней. Проведено обучение персонала. Исполнение заказа качественно и в срок, быстрая поставка и монтаж – это твердые принципы нашей компании, чем мы, конечно, гордимся. При реализации этого проекта нас просто поразила преданность сотрудников предприятия своему делу, их профессионализм, целеустремленность.

 Главный технолог предприятия Р.Н. Кунгурцева, имеющая 30-летний опыт работы в молочной отрасли, была нашим безотказным консультантом, советчиком и контролером.

 Вся работа на предприятия четко продумана, что стало большим подспорьем при проведении монтажных работ. Ведь все работы проходили без остановки производства.

 С самого начала работы над проектом постоянным членом нашей рабочей группы был зам. генерального директора Е.А. Тихонов. Вдохновителем всего проекта стал генеральный директор предприятия А.В. Слепихин. Его идеями предприятие выходит на новый для себя уровень.
 
 
 

 


Фотоэкскурсия по нашему предприятию:

  

 

 

 

Производство и поставка молочных заводов "под ключ", поставка молочных модулей, комплексная реконструкция молочных заводов, реконструкция пищевых предприятий, оборудование для переработки молокапроектные работы. Производство и поставка пищевого и молочного оборудования, оборудование МОЛМАШ КОМПЛЕКТ, молочная и пищевая арматура, емкости для молока, емкости для сквашивания, емкости для нагрева и охлаждения, клапаны и запорная арматура INOXPA, насосы пищевые, насосы центробежные, насосы винтовые, шиберные краны.

АКЦИЯ!!!

Уважаемые Заказчики!
Воспользуйтесь нашим
специальным сезонным
предложением:
СКИДКА 
до 10%

Новости

 История успеха ООО ТПК «САВА»

БМО-МП-1000

В статье описана история успеха ООО ТПК «САВА» (Томская область), основанного в 2012 г. Компания специализируется на выпуске инновационных продуктов для здорового питания на основе натурального растительного сырья Сибири.

Подробнее...


 Ёмкости для сыпучих продуктов

БМО-МП-1000

Осенью 2016 года, по заказу компании Маревен Фуд Сэнтрал (торговые марки Роллтон, BIGBON и другие), мы изготовили специальные ёмкости для транспортировки сыпучих продуктов.

Подробнее...


 Маслоизготовитель нового образца

БМО-МП-1000

ЗАО «Молмаш Комплект» приступило к серийному производству маслоизготовителей нового образца.

Подробнее...


 Мини сыроварня компании «ДольчеЛатте»

nika-hleb

В июле 2016 года открылась мини сыроварня компании «ДольчеЛатте». Оборудование для этой сыроварни изготовила, смонтировала, а также запустила наша фирма ЗАО «Молмаш-Комплект».

Подробнее...


 Новый молокозавод запущен в Пензенской области

nika-hleb

Летом 2016 ЗАО «Молмаш-Комплект» завершил монтаж и запустила в эксплуатацию очередной молокоперерабатывающий завод для ИП «Старкин» в городе Никольск, Пензенской области.

Подробнее...


 Запущен молочный завод для «Мичуринской мясной компании»

michurinsk

23 мая 2016 инженерами ЗАО «Молмаш-Комплект» были проведены пусконаладочные работы и обучение персонала завода «Мичуринской мясной компании».

Подробнее...


 Запущена очередная линия по производству сгущенного молока

ЛСМ 600

 16.05.2016 г. в деревне Никуличи Орловской области была запущена в эксплуатацию очередная линия по производству сгущённого молока и других вязких продуктов серии ЛСМ производства ЗАО «Молмаш Комплект» производительностью 500кг в цикл.

 Подробнее...


 Установка прессования и охлаждения творога БМО-ОТ

БМО-ОТ

ЗАО «Молмаш Комплект» приступило к серийному производству установки прессования и охлаждения творога БМО-ОТ более известной, как установка «Митрофанова» или «УПТ».

Подробнее...


Новый молочный завод в Тульской области

В марте 2016 года специалисты ЗАО «Молмаш Комплект» завершили монтажные и пуско-наладочные работы молочного завода компании Яблоневый сад (пос.Мордвес, Тульской области). Производительность до 3 тонн молока в сутки.

Подробнее...


Сыроварня «Сырная губерния»

В марте 2016 была проведена первая варка сыра на сыроварне компании «Сырная губерния» Калужской бласти. Производство и поставку технологического оборудования выполняло ЗАО «Молмаш Комплект».

Подробнее фото и видео...


«Молмаш Комплект»: и малые станут большими

Подробнее...


Комплектные линии и установки ЛСМ для кондитерских начинок и сгущенного молока с сахаром по ТУ

Подробнее...




Подробнее...


 

Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru